Cómo hacer patatas fritas en la freidora de aire

Llevar una dieta saludable y equilibrada es compatible con consumir tus recetas favoritas y la freidora de aire puede convertirse en tu mejor aliado para conseguirlo. Cuando salió al mercado fue una auténtica revolución, garantiza un acabado crujiente y delicioso en tus platos, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite. Suena bien ¿verdad? Cuando pruebes estas patatas fritas en la freidora de aire se volverá tu receta favorita desde el primer mordisco.

Las patatas fritas gustan a todos, pequeños y grandes, incluso tienen lugar en la dieta de los paladares más sibaritas. Es un plato sencillo que depende en gran medida de su forma de preparación y es que la patata es uno de los alimentos más versátiles en la cocina. En nuestra despensa nunca faltan y la verdad, aún no hemos encontrado una manera de comerlas que nos desagrade ¿Te pasa lo mismo? Entonces esta receta de patatas fritas es para ti.

Las patatas fritas cocinadas con aceite están para chuparse los dedos, pero nutricionalmente no son la opción más interesante, por ello, se reservan para días en los que queremos darnos un buen capricho. Pero también existe la posibilidad de disfrutarlas en tu dieta semanal y tu mejor compañero para conseguirlo será esta receta para hacer patatas fritas en la freidora de aire.

¿Cómo funciona una freidora de aire?

Mientras te pones manos a la obra con la receta, seguro que te preguntas por qué motivos las patatas fritas en la freidora de aire son una alternativa más saludable. Este pequeño electrodoméstico se ha convertido en un básico en millones de casas, consigue el acabado crujiente y jugoso que tanto amamos de las recetas fritas, sin necesidad de utilizar tanto aceite.

Con solo unas gotitas de aceite, puedes conseguir unas patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un manjar que seguro que repites más de una vez al mes y lo mejor, es que podrás disfrutar mientras cuidas tu salud. Solo necesitas la receta adecuada para conseguir un resultado de restaurante sin salir de tu cocina.

Receta de patatas fritas en la freidora de aire

Esta receta es fácil de preparar, no requiere demasiados ingredientes y no ensuciarás tu cocina en el intento… ¡Lo tiene todo para triunfar! Está deliciosa y te ayudará a cuidarte sin renunciar a tus platos favoritos en el intento.

INGREDIENTES:

• Patatas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Agua

PREPARACIÓN:

En menos de 40 minutos, estarás comiendo estas deliciosas patatas fritas, pero ahora toca seguir el paso a paso para conseguir el mejor resultado:

• Corta las patatas en bastoncitos de un centímetro aproximadamente, puedes retirar la piel o dejarla, eso ya depende de tus gustos.
• Prepara un bol con agua y pon a remojar las patatas durante unos minutos, lo ideal es dejarlo al menos 30 minutos para retirar el almidón.
• Escurre las patatas y seca el exceso de agua con un trapo de cocina.
• Precalienta tu freidora de aire a 120 ºC durante unos cinco minutos.
• Pasado el tiempo, introduce las patatas en la cesta de la freidora y cocina a 120ºC durante unos 10 minutos.
• Pasados los primeros 10 minutos, extrae la cesta y agrega unas gotas de aceite y sal al gusto.
• Continúa cocinando las patatas durante 15 minutos, esta vez a 180ºC. Pasado este tiempo revisa si están listas o si necesitan 10 minutos más de cocción.
• Puedes aprovechar para remover tus patatas si ves que las de arriba están más cocinadas que las de debajo, esto dependerá de la cantidad que estés cocinando.

¡Ya están listas! Ahora solo quedará esperar un par de minutos para evitar quemarnos y a disfrutar. Lo mejor es comerlas recién hechas para poder disfrutar del toque crujiente que tienen, pero también quedarán de maravilla al día siguiente, sobre todo si les das otro golpe de calor en la freidora antes de comer.

Si quieres que se conserven como recién hechas te recomendamos mantenerlas en un recipiente hermético, así evitarás que el aire entre en contacto con las patatas y se resequen. Para recalentarlas, podrás hacerlo en el microondas o dedicarle un par de minutos a calentarlas en la freidora de aire para que recuperen un poco que crujiente sin necesitar más aceite. ¡Este truco nos ha salvado en más de una ocasión y quedan deliciosas!

¿Qué beneficios tiene el uso de la freidora de aire?

Después de preparar esta receta, sabrás de la freidora de aire es una compra 10 para tu cocina. Si aún no te has animado a comprarla, estos beneficios seguro que te acaban de convencer:

• No ensuciarás media cocina para preparar una receta: Nada da más rabia que ensuciar la cocina por la noche, lo sabemos. Con la freidora de aire solo ensuciarás la cesta donde cocinas los alimentos y estarán listos para consumir.
  
• Hay miles de recetas para escoger: Carne, pescado, verduras o incluso bizcochos….¡Nada se resiste a la freidora de aire! Consigue un acabado ideal para cada alimento y lo mejor es que muchas ya traen modos de cocinado predefinidos, para que des con el punto de cocinado perfecto en cada caso.
  
• Una manera deliciosa de cuidarse: Puedes hacer patatas fritas y todo tipo de recetas deliciosas con menos calorías. Será la excusa perfecta para comer tus platos favoritos más a menudo y te aseguramos de que te chuparás los dedos con el resultado ¡Seguro que repites!

• Cocina más rápido que el horno: El horno tiene funciones parecidas a las de la freidora de aire, pero tarda más en calentarse y tener la comida lista y esto se traduce en una factura de la luz más elevada. ¡Una opción rápida y práctica para diario!

• Es fácil de limpiar: Has acabado de cenar y toca limpiar la cesta, verás que en unos minutos la tienes como nueva y al no utilizar aceite, será más que sencilla de mantener. Te recomendamos utilizar una esponja que no ralle demasiado el material, así la tendrás como recién estrenada durante meses.